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☆ 味噌 ☆
寶吉祥eshop / 201001-01

製造味噌的原料有豆、米、麥等。

其製作方法是將這些原料蒸熟後,在通過黴菌、酵母菌發酵製成。

豆類中的「植物性雌激素」被證實與體內的雌激素接近。

有豐富的B12,是素食者攝取B12的重要來源,維生素B12有助於紅血球的形成,增進神經系統的健康。

 

近年來味噌也被廣泛實驗於各種的抗癌實驗之中,

由黃豆經發酵製成,其高營養價值已是眾所皆知,

如DDMP-saponin是黃豆中一重要成分,非常適合各年齡層食用。

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