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「千雪」無添加蘋果汁(720毫升)

「千雪」無添加蘋果汁(720毫升)

  • 商品貨號:YC016
  • 商品種類:全素
    商品重量:720克/毫升
  • 上架時間:201311-08
    商品點擊數:2518
  • 本店售價:$1530元
    用戶評價: comment rank 5
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商品特色:

商品內容說明

以稀有的蘋果新品種「千雪」展開溫和味覺的新境界。
本次使用青森自豪的新品種「千雪」製造出限量400瓶的優質蘋果汁。


青森縣產的最新稀有的蘋果品種「千雪」,是地方獨立行政法人青森縣產業技術中心蘋果研究所,

以一種叫做金星的品種栽培出來的新品種,有著獨特的甜味和香氣。

果皮成深紅色,有著宛如白雪一樣的斑點,因此命名為「千雪」。

特色是削皮後即使過了24小時也幾乎不會變色。

一般蘋果的果肉會產生褐變,是因為削皮等破壞了細胞,使果肉暴露在空氣(氧氣)中,

造成果肉中所含的多酚類因為多酚氧化酵素(PPO)的作用而氧化變色,

但是「千雪」的果肉中所含的多酚類或氧化酵素很少,因此切了也不容易變色。


蘋果的果核部份,因為容易苦澀,因此榨成果汁的時候,去核來榨汁是最理想的。

但是一般的蘋果只要切開或削皮就會立刻變色,如果不用抗氧化劑(維生素C)的話就無法加工。

「千雪」就算進行加工也不會變色,因此沒有使用抗氧化劑(維生素C),這點是「千雪」和一般蘋果汁最大的不同之處。

每一顆蘋果都是以手工作業細心的去除果核,只將最美味的部分榨成果汁。
此外,有著水蜜桃般略帶濃稠的溫和口感及甜味是其特徵,以往因為只要切或削過就會變色而無法進行的加工作業,

終於可以在「千雪」實現了,而且「千雪」本身非常美味,因此也令人期待活用於各種加工品中。

不但可以生食,又可進行加工,製成無添加物(抗氧化劑)的果汁或果醬等食品。
每瓶使用大小平均的蘋果約5~6個。


保存方式:請避免陽光直射,以常溫保存。
●不是濃縮還原果汁,本品為無添加100%直接搾取的果汁。
●沉澱物為果肉,請充分搖勻後飲用。
●開封時,請小心瓶蓋避免受傷。
●開封後請冷藏保存,並儘早食用完畢。

 

 

備註:

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商品內容說明
[原料] 蘋果(青森縣產)
[營養標示] (每100公克)熱量48大卡、蛋白質0公克、脂肪0公克、飽和脂肪0公克、反式脂肪0公克、碳水化合物11.9公克、鈉6.6毫克
[內容量] 720毫升
[保存期限] 1年

商品標籤

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