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糯香米菓禮盒

糯香米菓禮盒

  • 商品貨號:WC017
  • 商品種類:全素
    商品重量:225克/毫升
  • 上架時間:201410-15
    商品點擊數:3092
  • 本店售價:$975元
    用戶評價: comment rank 5
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商品特色:

商品內容說明

展現師傅超水準技術,以11cm×11cm的大判米菓(※大判為日本古時的一種金幣)「大樹」為中心的綜合米菓禮盒。


【詳細內容物】從左上依序。
・海苔米菓:清淡的白醬油口味,撒上海苔製成擁有酥脆口感的一口大小米菓。
・千鳥:甜醬油口味,撒上海苔,烤成蓬鬆酥脆的米菓。
・海苔捲:將醬油口味的米菓用燻烤過的「燒海苔」捲起來。
・黑芝麻:將大量的黑芝麻和糯米一起揉製,製作成充滿醬油口味的米菓。
・大樹:以濃郁的醬油來調味,製成一整片豪邁的米菓。
・薄鹽白醬油煎餅:清淡的白醬油口味,酥脆的口感。
・粗糖米菓:在清爽的醬油米菓上撒上滿滿的砂糖。醬油的香氣加上砂糖的甜味融合成絕妙的好滋味。
・海苔捲:將醬油口味的米菓用「海苔」(沒有燻烤過)捲起來。
 

京都府龜岡市的老字號米菓【保津川米菓本舖】
以佐賀縣產豐碩糯米、京都丹波產新羽二重糯米為主,100%使用日本國產糯米。

為了將米最原始的風味及香氣、甜味忠實的呈現在米菓上,本品堅持使用“整粒蒸煮”(將整顆米粒用蒸籠等來蒸)的傳統製法製作。

將嚴選的糯米從碾製到烤製,約需花費10天左右用心製作而成。
使用保津川豐饒的大自然、水和空氣所孕育出的米,再由師傅使用傳統製法,費時費工的細心製造。

製作過程中,必須要以手感、視覺、聽覺,清楚地去感受確認米糰的狀態。

米菓跟人一樣,對於冷熱變化都很敏感,隨著溫度而改變米糰的狀態,因此每一個米菓都是投入感情去製作而成的。

 

商品尺寸(長*寬*高):25 * 38.5 * 5.5 (cm) 

 

備註:

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商品內容說明
[營養標示] (每100公克)熱量376大卡、蛋白質8公克、脂肪0.8公克、飽和脂肪0.3公克、反式脂肪0公克、碳水化合物84.1公克、鈉507毫克
[內容量] 225公克
[保存期限] 120日
[原料] 糯米(日本國產)、醬油、米(日本國產)、砂糖、澱粉分解物(玉米澱粉、甘藷澱粉)、黑芝麻、糊精、海苔、澱粉(甘藷、米、馬鈴薯)、昆布抽出物、香辛料(玉米粉、白胡椒)、食用色素(焦糖、黃梔子、紅麴)、調味劑[L-麩酸鈉、5’-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5’-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉(甘蔗、玉米)]【部份原料含有大豆、小麥成分】

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