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丹波龜山燒米菓禮盒

丹波龜山燒米菓禮盒

  • 商品貨號:WC027
  • 商品種類:全素
    商品重量:320克/毫升
  • 上架時間:201410-15
    商品點擊數:2895
  • 本店售價:$1250元
    用戶評價: comment rank 5
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商品特色:

商品內容說明

「丹波龜山燒」特別注重米的香氣,是保津川米菓本舖的代表性禮盒。

 

榮獲第24屆日本全國菓子大博覽會名譽總裁賞
「想讓大家品嘗有著滿滿米香的米菓」抱持著這樣的理念,投入情感製作出了丹波龜山燒。
嚴選素材,堅持傳統製法,呈現當地京丹波的特色,是保津川米菓本舖的代表之作。


【詳細內容物】從左上依序。
・小錢:將日本國產糯米和米(粳米)混合後,製成醬油口味的煎餅。Q彈有嚼勁的口感讓人一吃就上癮。
・海苔捲:將醬油口味的米菓用燻烤過的「燒海苔」捲起來。
・粗糖米菓:在清爽的醬油米菓上撒上滿滿的砂糖。醬油的香氣加上砂糖的甜味融合成絕妙的好滋味。
・海苔捲:將醬油口味的米菓用「海苔」(沒有燻烤過)捲起來。
・龜山燒(醬油):將丹波產的黑豆揉入日本國產的糯米中,使用濃郁的醬油調味而成。
・龜山燒(原味):將丹波產的黑豆揉入日本國產的糯米中,只使用食鹽來調味。請享用充滿糯米香氣的龜山燒米菓。
・海苔捲(大):將大片的醬油口味米菓用燻烤過的「燒海苔」豪邁的捲起來。
 

京都府龜岡市的老字號米菓【保津川米菓本舖】
以佐賀縣產豐碩糯米、京都丹波產新羽二重糯米為主,100%使用日本國產糯米。

為了將米最原始的風味及香氣、甜味忠實的呈現在米菓上,本品堅持使用“整粒蒸煮”(將整顆米粒用蒸籠等來蒸)的傳統製法製作。

將嚴選的糯米從碾製到烤製,約需花費10天左右用心製作而成。
使用保津川豐饒的大自然、水和空氣所孕育出的米,再由師傅使用傳統製法,費時費工的細心製造。

製作過程中,必須要以手感、視覺、聽覺,清楚地去感受確認米糰的狀態。

米菓跟人一樣,對於冷熱變化都很敏感,隨著溫度而改變米糰的狀態,因此每一個米菓都是投入感情去製作而成的。

 

商品尺寸(長*寬*高):33 * 27.5 * 7 (cm) 

 

備註:

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商品內容說明
[營養標示] (每100公克)熱量327大卡、蛋白質9.5公克、脂肪1.6公克、飽和脂肪0.5公克、反式脂肪0公克、碳水化合物68公克、鈉450毫克
[內容量] 320公克
[保存期限] 150日
[原料] 糯米(日本國產)、醬油、米(日本國產)、砂糖、黑大豆、海苔、澱粉(甘藷、米、馬鈴薯)、糊精、食鹽、香辛料(玉米粉、白胡椒)、焦糖色素、調味劑[L-麩酸鈉、5’-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5’-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉(甘蔗、玉米)]【部份原料含有大豆、小麥成分】

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