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手工烤製長崎蛋糕(文旦)

手工烤製長崎蛋糕(文旦)

  • 商品貨號:BD006
  • 商品種類:蛋素
    商品重量:220克/毫升
  • 上架時間:201506-08
    商品點擊數:2614
  • 本店售價:$420元
    用戶評價: comment rank 5
  • 購買數量:

商品特色:

商品內容說明

使用嚴選的新鮮雞蛋,鋪上長崎銘菓糖漬文旦,烤製成充滿文旦風味、口味清爽的美味逸品。使用文旦堂精心製造的糖漬文旦來製作。長崎蛋糕已切成10等份。
 

文旦堂的本店位於好山好水的城下町(※註1)島原,進行長崎蛋糕的製造及販售。
文旦堂的長崎蛋糕堅持以「手工烤製」的傳統製法,使用最高級的粗砂糖及雲仙普賢岳的山腳下採收到新鮮雞蛋等嚴選食材,持續守護著長崎的傳統好滋味。嚴選的美味當然是無添加。
①.每天只從養雞場進所需的量,使用的是早上撿拾的新鮮雞蛋
長崎縣雲仙普賢岳的大自然中飼育的健康雞隻所生的雞蛋,每天早上只從養雞場進當天所需的量,且使用的是早上撿拾的新鮮雞蛋。
②.使用大顆的粗砂糖
特別注重粗砂糖顆粒狀的口感,而使用大顆的粗砂糖。
放入口中過一下子後,粗砂糖便會慢慢溶解,即可品嚐到溫和的甜味。
③.師傅熟練的技術
師傅運用長時間習得的「手藝」所得到的經驗,製作出芳香、口感鬆軟棉密的麵糰。
放入鍋中後,反覆將泡沫仔細的去除掉,使長崎蛋糕的表面呈現平滑亮麗的模樣。
④.堅持使用木框烤製
在烤製長崎蛋糕時所使用的是木框。在眾多的木材中,特別選用「阿拉斯加扁柏」。阿拉斯加扁柏對於熱吸收很好,將多餘的火力吸收,烤製成柔軟蓬鬆又美味的長崎蛋糕。
 

※註1:城下町是日本的一種城市建設形式。以領主居住的城堡為核心來建立的城市。

 

 

 

 

 

備註:
本站商品均以實物拍攝,商品照片會因拍攝光源影響及顯示器色差,購買的商品皆以實際出貨的商品為準,想看實體商品的顧客
們,也歡迎到各門市親臨選購, 門市有專業親切的服務人員為您解說商品,祝各位顧客都能購物愉快!

 

商品尺寸(長*寬*高):27 * 7.5 * 5.3 (cm) 

 

商品內容說明
[原料] 砂糖、雞蛋、麵粉、麥芽糖、糖漬文旦(砂糖、麥芽糖、文旦皮、糖蜜)、蜂蜜、黃梔子色素
[營養標示] 營養標示(每100公克)熱量317大卡、蛋白質6.4公克、脂肪2.6公克、飽和脂肪0.9公克、反式脂肪0公克、碳水化合物66.9公克、鈉58毫克
[內容量] 220公克
[保存期限] 2個月

商品標籤

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