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青森縣南部町菊花烏龍麵

青森縣南部町菊花烏龍麵

  • 商品貨號:AN001
  • 商品種類:全素
    商品重量:200克/毫升
  • 上架時間:201606-04
    商品點擊數:756
  • 本店售價:$400元
    用戶評價: comment rank 5
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商品特色:

商品內容說明

青森縣南部町的高級食用菊花「阿房宮」的生產量可以說居日本全國之冠,本品是以「阿房宮」菊花作為新特產開發出的菊花烏龍麵。
本品是由位於青森縣的山形製麵所的師傅在無損入喉的滑順感及口感的情況下,儘可能的添加菊花,費時5年的時間才終於調整到最適當的比例,是世界首創的菊花烏龍乾麵。小麥也是堅持只選用日本國產、未經漂白的『南部地粉』(※以岩手縣產的小麥製成的麵粉品牌)的小麥粉,在「南部地粉」中奢侈的添加花色鮮黃的高級食用菊花「阿房宮」,再由青森縣當地的師傅以純手工製成烏龍乾麵。水和小麥在使用前皆有經過電氣殺菌,且本品是使用過濾後的水進行製作,保留小麥和菊花最天然的好滋味。
黃色的「阿房宮」菊花色澤鮮艷,和白色烏龍麵十分相襯。不論冷熱都非常美味,也是素食者可以安心享用的天然食品。
本品不同於一般乾麵的口感,但是麵條很有韌性及彈性,口感十分滑順,無論年長者、小孩皆適合享用。
 

【調理方式】
①以大鍋子將水煮沸,將菊花烏龍麵以傘狀放入鍋中,烹煮約6~8分鐘即可撈起。
②將烹煮完成的麵條放入麵簍中沖冷水後,再將水分瀝乾。
‧烏龍涼麵:將烏龍麵盛裝在竹簍上,再沾取麵醬油來享用。
‧烏龍湯麵(溫熱的醬油淋在烏龍麵上):將麵醬油煮沸後,淋在烏龍麵上即可享用。

 

 

備註:
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商品內容說明
[原料] 麵粉、菊花(青森縣南部町產)、食鹽
[內容量] 200公克
[保存期限] 12個月
[營養標示] (每100公克)熱量341大卡、蛋白質10.5公克、脂肪1.4公克、飽和脂肪0.4公克、反式脂肪0公克、碳水化合物71.6公克、鈉960毫克

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