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芝麻油(小瓶)

芝麻油(小瓶)

  • 商品貨號:KO008
  • 商品種類:全素
    商品重量:180克/毫升
  • 上架時間:201109-28
    商品點擊數:4020
  • 本店售價:$520元
    用戶評價: comment rank 5
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商品特色:

商品內容說明

食用香甜芝麻油!山口芝麻本舖的芝麻油味道就是與眾不同。
把芝麻榨取出僅有接近3成的成分來製成芝麻油,將芝麻的美味和香氣融合在一瓶之中。

 

就是它了,正統奢侈芝麻油!!品嚐看看,於口中擴散開來的芝麻風味和甜味,初次嚐到的新感覺。
從費工焙煎出的芝麻壓榨出油,花費30~40日自然熟成的無添加芝麻油。

沉澱不純物質,將上方清澈的油以和紙過濾3~4次後裝瓶。

由於本品不經過藥品或其他科學性的處理,儘可能以傳統製法來精製,

因此是將芝麻的成分完整凝聚在內的一番榨芝麻油。
※芝麻油含有芝麻酚、木酚素(抗氧化物質)。
※一律沒有使用合成色素防腐劑。

 

△芝麻油的製作:
① 煎烤芝麻:用獨自開發的炒菁機來炒芝麻1~2個小時。製作出美味芝麻油的關鍵就在於芝麻能否炒得芳香。

越嚼越香,口感和酥脆程度取決於芝麻師傅的「技術」!
② 蒸芝麻:為了讓煎炒得芳香的芝麻變得容易壓榨而做的蒸芝麻步驟。★此處和一般不同!
③ 壓榨芝麻:使用日本自古傳承下來的古早方式,以石臼研磨低壓榨的製法來製作。

此製法必須以較低的壓力慢慢花時間壓榨,因此不會因熱度不同而改變滋味,能夠完整保留芝麻風味的製法。

但是,至今的石臼研磨機較老舊,擔心衛生方面的問題。

因此廠商獨自開發出壓榨機,以不輸給以往的古代石臼研磨製法的發明引以為傲。
④ 過濾芝麻油:將榨取出的芝麻油上層的漂浮物質以優質的和紙來過濾。

過濾1個月~1個半月,金黃色的香甜芝麻油就完成了。

一律沒有使用藥物,以天然製法製作而成,將剛榨取出的油保留全部的營養素都沒有被破壞,完全不含有害物質。

 

備註:

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商品內容說明
[原料] 食用芝麻油
[內容量] 180公克
[保存期限] 1年
[營養標示] (每100毫升)熱量900大卡、蛋白質0公克、脂肪100公克、飽和脂肪30公克、反式脂肪0公克、碳水化合物0公克、鈉0毫克

商品標籤

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